Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε την καρμπάρα του mishy


Αν έχετε αποφασίσει να προσθέσετε το μπρόκολο ψιλοκόψτε το. Εξαρτάται από εσάς πόσο θέλετε. Μόλις έκανα ένα μέσο μπρόκολο. Στον ατμό ή βράζουμε το μπρόκολο. Σε εσάς. Πάντα το κάνω ατμό.

Κόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπέικον. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να σπάσουν το σκόρδο, εξαρτάται από εσάς. Μου αρέσει να το κόβω. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο / λιγότερο μπέικον. Πολλά συστατικά σε αυτό είναι υποκειμενικά.

Λάδι ένα τηγάνι. Συγγνώμη το τηγάνι μου σε κακή κατάσταση. Είμαι φτωχός μαθητής.

Βράζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μέτρια υψηλή φωτιά.

Προσθέστε το μπέικον

Μόλις το μπέικον σχεδόν μαγειρευτεί, προσθέστε το μπρόκολο εάν το έχετε επιλέξει και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να τελειώσει. Στη συνέχεια, βγάλτε το από τη φωτιά.

Φορέστε τα ζυμαρικά. Η σάλτσα θα καλύψει αρκετά, ίσως να μην καταλήξετε να τα χρησιμοποιείτε όλα.

Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν ανακατεύουμε μαζί τα αυγά, τον κρόκο αυγού, την παχιά κρέμα και την τριμμένη παρμεζάνα. Θα μπορούσατε πιθανώς να το κάνετε χρησιμοποιώντας 1 αυγό αντί για 2. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο / λιγότερο παρμεζάνα.

Χτυπάμε μέχρι να είναι σαν σαντιγί και σχηματίζει απαλές κορυφές.

Στραγγίστε τα ζυμαρικά μόλις τελειώσουν.

Στη συνέχεια, βάλτε το ξανά στην κατσαρόλα και προσθέστε το μείγμα μπέικον. Κρατήστε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά ενώ το κάνετε αυτό.

Προσθέστε τη σάλτσα σιγά-σιγά, ανακατεύοντας (προσθέτω επίσης περισσότερη παρμεζάνα εδώ. Αλλά δεν χρειάζεται).

Μόλις φτάσει σε μια συνέπεια που προτιμάτε, αυτό είναι δικό μου, σταματήστε να προσθέτετε τη σάλτσα και αφαιρέστε τη από τη φωτιά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Απολαμβάνω! (με περισσότερη παρμεζάνα, αν είστε σαν εμένα): Δ


Δες το βίντεο: Παστίτσιο. Άκης Πετρετζίκης (Οκτώβριος 2021).