Πώς να το & γρήγορες συμβουλές

Πώς να: Κάνετε ένα σπίτι Gingerbread από το μηδέν


Η περίοδος των διακοπών έρχεται με τόσες παραδόσεις - μαγείρεμα και ψήσιμο, διακόσμηση σπιτιών, καρόλα και κακάο - αλλά λίγοι είναι τόσο αγαπητοί όσο το μελόψωμο σπίτι. Ενώ μερικοί λαοί επιλέγουν την ευκολία και την ευκολία ενός κιτ, πάντα σκέφτομαι ότι αξίζει τον κόπο να φτιάξουμε ένα μελόψωμο σπίτι με τον παλιομοδίτικο τρόπο - δηλαδή από το μηδέν. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα και μπορείτε να επιτύχετε αποτελέσματα που είναι αρκετά καλά για φαγητό, είτε πρόκειται για την πρώτη απόπειρα ή κάτι που κάνει η οικογένειά σας κάθε χρόνο.

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ Διατίθεται στο Amazon
- Ζύμη μπισκότων με μελόψωμο
- Πλάστης
- Επιπλέον αλεύρι
- Φύλλα μπισκότων
- Λαδόκολλα
- Τροχός για πίτσα
- Πρότυπο σπίτι με μελόψωμο
- Ψαλίδι
- Βασιλική τήξη
- Τσάντα για ζαχαροπλαστική, συζεύκτη και άκρες σωληνώσεων
- Χαρτόνι
- Παπουτσοθήκη και κονσερβοποιημένα τρόφιμα (ή γυάλινα ποτήρια) για υποστήριξη
- Ποικιλία καραμέλα (προαιρετικά)

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

1. Επιλέξτε ένα πρότυπο και κάντε τη ζύμη σας
Μπορείτε εύκολα να βρείτε συνταγές μελόψωμο και πρότυπα σπιτιών με μελιτζάνα στο Διαδίκτυο, χωρίς χρέωση. Επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και πρότυπο και στη συνέχεια ρυθμίστε την εργασία σας. Θυμηθείτε ότι η ζύμη με μελόψωμο είναι πολύ κολλώδης, γι 'αυτό είναι πιο εύκολο να δουλέψετε όταν είναι παγωμένο. Κρατήστε πολλά αλεύρι στο χέρι για τον τροχό σας και τις επιφάνειες εργασίας.

2. Τυλίξτε, κόψτε και ψήστε τα κομμάτια του σπιτιού σας
Μεγαλύτερα κομμάτια ζύμης θα είναι δύσκολο να μεταφερθούν στο φύλλο μπισκότων, γι 'αυτό προτείνουμε να στρέψετε τη ζύμη σας σε ένα κομμάτι αχυροειδούς χαρτιού περγαμηνής. Στη συνέχεια, βάλτε τα τμήματα πρότυπου σπιτιού της μελόψωσής σας πάνω από τη ζύμη. Κόψτε γύρω από το πρότυπο με έναν τροχό πίτσας, αφαιρώντας την υπερβολική ζύμη καθώς πηγαίνετε. Συνεχίστε μέχρι να κόψετε ένα κομμάτι ζύμης για να αντιστοιχίσετε με κάθε μέρος του σπιτιού, όπως υπαγορεύεται από το πρότυπο. Τώρα μεταφέρετε το χαρτί περγαμηνής, με την κοπή ζύμης στην κορυφή, στο φύλλο μπισκότων. Ψήστε το μελόψωμο ελαφρώς μακρύτερο απ 'ότι συνιστά η συνταγή που επιλέξατε, καθώς τα μαλακά κομμάτια είναι πολύ πιο δύσκολο να χειριστούν από ό, τι οι καλοφτιαγμένοι.

3. Κόψτε τα κομμάτια σας
Αναπόφευκτα, το μελόψωμά σας θα μεταμορφωθεί λίγο κατά το ψήσιμο. Αυτό περιπλέκει τα πράγματα, επειδή το σπίτι με μελιτζάνα δεν θα σταθεί σωστά αν τα κομμάτια δεν συμμορφώνονται περισσότερο ή λιγότερο με τις διαστάσεις που καθορίζονται από το πρότυπό σας. Επομένως, αμέσως μετά την αφαίρεση της μελόψωμης φέτας από το φούρνο (μην απορρίπτετε ακόμη και 10 δευτερόλεπτα), τοποθετήστε το κατάλληλο πρότυπο πίσω σε κάθε κομμάτι, ώστε να μπορείτε να κόψετε το καθένα στο σωστό του μέγεθος. Νιώστε ελεύθεροι να φάτε κάποιο από τα υπερβολικά-hey, σας αξίζει ένα σνακ! Πριν συνεχίσετε στο επόμενο στάδιο, αφήστε το μελόψωμο να καθίσει σε ράφια ψύξης συρμάτων για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα.

4. Κάντε το Royal Icing
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια συνταγή για βασιλική γλάσο που περιλαμβάνει κρέμα από πέτρα (βοηθά να κρατήσει τα αυγά από το διαχωρισμό). Αφού τελειώσετε το πάγωμα, βάλτε το σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με μια μεγάλη άκρη σωληνώσεων. Αν παραμείνει κάποια παγοκάλυψη, μπορείτε να αποφύγετε να στεγνώσετε διατηρώντας το σε ένα μπολ που καλύπτεται με μια υγρή πετσέτα τσαγιού.

5. Κατασκευάστε τους τοίχους
Αν οι τοίχοι του σπιτιού σας έχουν σκοπό να σχηματίσουν ένα ορθογώνιο, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί παπουτσιών ή κάτι παρόμοιο με το ικρίωμα για να προσφέρετε στήριξη ενώ το κερασάκι στεγνώνει. Πρώτον, στεγνώστε τα κομμάτια μελόψωμων για να ελέγξετε ότι ευθυγραμμίζονται όπως έχει προγραμματιστεί. Στη συνέχεια, διοχετεύστε μια χοντρή χάντρα πάγου σε κάθε δεξιά γωνία. Τέλος, συνδέστε τα κομμάτια. Σύρετε το κουτί του παπουτσιού σας στους τοίχους και, αν χρειάζεται περαιτέρω στήριξη, χρησιμοποιήστε κονσέρβα ή βαριά ποτήρια γυαλιού. Αφήστε το τηγάνισμα να στεγνώσει για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα.

6. Ανυψώστε τη στέγη
Αφαιρέστε τα στοιχεία που χρησιμοποιήσατε για να στηρίξετε τους τοίχους των μελόψωμων και, στη συνέχεια, προχωρήστε για να προσθέσετε τα κομμάτια της στέγης, χρησιμοποιώντας και πάλι κεραμικό πάγο ως δεσμό. Για να κρατήσετε τα κομμάτια στέγης να μην γλιστρήσουν προς τα κάτω, στηρίξτε τα με τόσες πολλές κουτάλες ή ποτήρια, όπως είναι απαραίτητο. Αφήστε αρκετές ώρες για να στεγνώσει το κερασάκι, οπότε η στέγη πρέπει να στερεωθεί σταθερά.

7. Συνδέστε το σπίτι σε μια βάση
Σκουπίστε το σωλήνα πάνω στην επιφάνεια που έχετε επιλέξει να χρησιμοποιήσετε ως βάση για το σπίτι με μελόψωμο. Οποιοδήποτε άκαμπτο χαρτόνι θα κάνει το τέχνασμα. (Αν θέλετε να το ντύσετε, οι επιλογές περιλαμβάνουν τη ζωγραφική του χαρτονιού, την περιτύλιξή του σε φύλλα ή την κάλυψή του με πετσέτες). Τοποθετήστε προσεκτικά το μελόψωμο στο κερασάκι που έχετε τραβήξει πάνω στη βάση.

8. Διακοσμήστε!
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διακοσμήσετε ένα μελόψωμο σπίτι όπως μπορείτε να φανταστείτε. Εκείνοι που βιώνουν μια τσάντα ζύμης μπορεί να επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν μόνο βασιλική γλάσο για να δημιουργήσουν ένα απλό, πανέμορφο, οικονομικό και νόστιμο αποτέλεσμα. Ή χρησιμοποιήστε το κερασάκι (εφαρμόζεται με μια μικρότερη άκρη σωλήνα) ως "κόλλα" για τα αγαπημένα σας καραμέλες με τα αγαπημένα σας χρώματα.

Χρειάζεται χρόνος και υπομονή για να φτιάξετε ένα σπίτι με μελόψωμο από το μηδέν, και παρόλο που η ολοκλήρωση ενός δίνει μια τεράστια αίσθηση ολοκλήρωσης, μπορεί να μην έχετε την ενέργεια ή τις απαιτούμενες ώρες ελεύθερου χρόνου. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές συντομεύσεις:

- Χρησιμοποιήστε ένα κιτ που περιλαμβάνει προβαμμένα κομμάτια και όλα όσα χρειάζεστε για να διακοσμήσετε.

- Αγοράστε ένα μούχλα με το μελόψωμο (πιέζετε τη ζύμη σας, στη συνέχεια ψήστε και τα κομμάτια σας φαίνονται τέλεια κάθε φορά).

- Αν δεν σας ενδιαφέρει το σπίτι με μελόψωμο που είναι 100 τοις εκατό βρώσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θερμή κόλλα για να συνδέσετε τους τοίχους και τα κομμάτια στέγης.

- Αντί να φτιάξετε ένα μελόψωμο σπίτι που στέκεται μόνο του, πηγαίνετε εύκολα στον εαυτό σας συνδέοντας τα κομμάτια σας σε ένα κουτί παπουτσιών ή κάτι παρόμοιο.

- Σχεδόν κάθε παιδί θα είναι στην ευχάριστη θέση να κάνει ένα μελόψωμο σπίτι έξω από graham crackers-δεν χρειάζεται ψησίματος, και το στάδιο κατασκευής είναι πιο συγχώρεση.

Ωστόσο, επιλέγετε να κάνετε ένα σπίτι με μελόψωμο, επικεντρωθείτε στη διασκέδαση! Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μια νέα οικογενειακή παράδοση για να προβλέψετε το χρόνο και το χρόνο.