Χωρίς κατηγορία

Πώς να μαγειρέψετε κέικ μπαχαρικών κολοκύθας με γλάσο κανέλας


Τι θα χρειαστείτε :)

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ

Σε ένα μπολ ανάμειξης, χτυπήστε ελαφρά μαζί: αλεύρι, κανέλα, σκελίδες, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, μπαχαρικά κολοκύθας, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και σόδα ψησίματος

Αφήστε το μείγμα στην άκρη

Σε ένα νέο μπολ, προσθέστε ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, βούτυρο και φυτικό λάδι

Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και αφράτο!

Ανακατέψτε τα αυγά

Ανακατέψτε το γάλα και τον πουρέ κολοκύθας

Προσθέστε σιγά-σιγά όλο το μείγμα αλευριού που το αφήσατε νωρίτερα. Μου αρέσει να κάνω περίπου μισό φλιτζάνι κάθε φορά

Μόλις εισαχθεί όλο το αλεύρι, προσθέστε την πουτίγκα. Αυτό είναι το μυστικό μου για τη διατήρηση υγρών των cupcakes

Παραχωρήστε το μείγμα σε φλιτζάνια ψησίματος. πρέπει να κάνει 24!

Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά στο φούρνο

φτιάξτε το γλάσο :) Ανακατέψτε σε τυρί κρέμας, 2 κουταλιές της σούπας κανέλα, ζάχαρη και 1/4 μαλακό βούτυρο. Σημείωση: οι περισσότερες συνταγές απαιτούν ζάχαρη ζαχαροπλαστών αλλά χρησιμοποιώ κοκκοποιημένη - της δίνει μια ωραία υφή

Μόλις τα cupcakes είναι χρυσά καφε, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά

Προσθέστε το γλάσο;)

Πασπαλίστε λίγο κανέλα στην κορυφή για λίγο γαρνιτούρα


Δες το βίντεο: Χρυσές Συνταγές 220121 (Δεκέμβριος 2021).