Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε νόστιμη σάλτσα πέστο - γρήγορη και εύκολη


Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Οι μετρήσεις που περιλαμβάνονται στη λίστα συστατικών είναι κατά προσέγγιση. Θα πρέπει να δοκιμάσετε τη σάλτσα καθώς πηγαίνετε και να προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Αφαιρέστε τα φύλλα βασιλικού από τους μίσχους. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.

Βάλτε τα φύλλα σε ένα μπλέντερ.

Αφαιρέστε τα δέρματα από σκελίδες σκόρδου και ρίξτε τα επίσης στο μπλέντερ. Χρησιμοποιήστε περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας.

Το Pesto χρησιμοποιεί συνήθως κουκουνάρι, αλλά δεν είχα στο ντουλάπι μου, γι 'αυτό χρησιμοποίησα καρύδια. Στην πραγματικότητα, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ καρύδια σε αυτήν τη συνταγή. Βάλτε και αυτά στο μπλέντερ.

Ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο. Ανακατέψτε με μέτρια ταχύτητα και θα αρχίσει να σχηματίζει πάστα.

Ο μπλέντερ δουλεύει τη μαγεία του…

Προσθέστε επίσης το τυρί παρμεζάνα στο μπλέντερ.

Και το αλάτι. Και πάλι, χρησιμοποιήστε αλάτι στην προσωπική σας προτίμηση.

Συνεχίστε την ανάμειξη και προσθέστε ελαιόλαδο αργά έως ότου γίνει η συνοχή μιας πάστας.

Σαν αυτό. Αφαιρέστε από το μπλέντερ και αφήστε το κατά την ολοκλήρωση του μαγειρέματος των αγαπημένων σας ζυμαρικών. Δεν μαγειρεύετε αυτή τη σάλτσα. Μόλις τελειώσετε τα ζυμαρικά σας, στραγγίστε τα γρήγορα και μην ξεπλύνετε.

Επιστρέψτε τα ζεστά ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε το πέστο, λίγο τη φορά. Η ζέστη των ζυμαρικών θα ζεσταίνει τη σάλτσα και θα λιώσει το τυρί.

Εκεί το έχετε! Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο! Μπορείτε να παγώσετε οποιαδήποτε σάλτσα πέστο που έχει απομείνει και να χρησιμοποιηθεί αργότερα. Φροντίστε να πειραματιστείτε, προσαρμόζοντας την ποσότητα των συστατικών στις προτιμήσεις σας. Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: Σπιτικο πέστο βασιλικού ΙΙ Εύκολη συνταγή (Δεκέμβριος 2021).