Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε στιφάδο βόειου κρέατος και σέλινου


Αυτά είναι τα συστατικά. Ένα υπέροχο υγιεινό στιφάδο για κάθε περίσταση.

1 κιλό μοσχαρίσιο στιφάδο κομμένο σε κύβους.

Ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδι.

Μπαχαρικά: Αλάτι, πιπεριές, αριθμητική και ξηρή μέντα αν δεν έχετε 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​δυόσμο.

Κόψτε το σέλινο

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το βόειο κρέας.

Προσθέστε μια σταγόνα αριθμητικού, αλατιού και πιπεριού και μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά για 5 λεπτά έως ότου το κρέας είναι ωραίο και καφέ.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας

Προσθέστε μαϊντανό και μέντα.

Προσθέστε χυμό λεμονιού, τρία φλιτζάνια νερό και σέλινο στο βόειο κρέας. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για μία ώρα. Ανακατέψτε περιστασιακά και προσθέστε ένα φλιτζάνι περισσότερο νερό εάν χρειάζεται.

Απολύτως νόστιμο και θρεπτικό. Σερβίρετε με ρύζι.


Δες το βίντεο: Στιφάδο με μοσχάρι που λιώνει στο στόμα - Paxxi E122 (Δεκέμβριος 2021).