Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό πιάτο κοτόπουλου, ρυζιού και λαχανικών


Προμήθειες. Χρησιμοποίησα Tilda καθαρό ρύζι μπασμάτι (γιατί είμαι τεμπέλης) & dolmio ανακατεύουμε σε αργό ψητό σκόρδο και σάλτσα ντομάτας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένες ντομάτες και να προσθέσετε σκόρδο στο μείγμα για τη σάλτσα σας.

Το χρησιμοποίησα ως εναλλακτική λύση για το βούτυρο καθώς είναι πιο υγιεινό, αλλά χρειάζεστε το ένα ή το άλλο για να μαγειρέψετε, καθώς το μαγείρεμα με λάδι δεν έχει την ίδια γεύση.

Ξεκινήστε κόβοντας το μισό κόκκινο λάχανο σε λεπτές φέτες.

Μόλις τεμαχιστεί βάλτε σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ (χρησιμοποίησα ένα γουόκ) και πετάξτε γύρω στο βούτυρο ή τη χλωρίδα. Η χλωρίδα λειτουργεί καλά εδώ για μια πιο ομοιόμορφη κάλυψη.

Βάλτε την εστία σε μέτρια υψηλή φωτιά και αρχίστε να μαγειρεύετε το λάχανο. Εν τω μεταξύ, αρχίστε να κόβετε τα φασολάκια σας.

Μόλις το βούτυρο γίνει μωβ από το λάχανο, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα φασόλια. Απλά κόψαμε τα φασόλια στα μισά. Προσθέστε λίγο περισσότερο βούτυρο ή χλωρίδα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για καρυκεύματα.

Εν τω μεταξύ, αρχίστε να κόβετε τα στήθη κοτόπουλου σας σε παχιά φέτες.

Προσθέστε σε τηγάνι με χλωρίδα ή βούτυρο και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για καρυκεύματα. Μόλις οι ροζ περιοχές γίνουν λευκές το κοτόπουλο είναι έτοιμο να προσθέσει στο λαχανικό.

Προσθέστε το κοτόπουλο στο λαχανικό και χαμηλώστε σε χαμηλή μέση φωτιά, ώστε το κοτόπουλο να μαυρίσει και να μην στεγνώσει.

Δεδομένου ότι ήμασταν τεμπέλης και χρησιμοποιούσαμε ρύζι μικροκυμάτων, αυτό μαγειρεύει τώρα (6 λεπτά) εάν μαγειρεύετε το ρύζι με τον κανονικό τρόπο, τότε θα πρέπει σχεδόν να γίνει τώρα.

Προσθέστε το ρύζι σας στο μείγμα. Σημείωση: για μια ακόμη πιο υγιεινή επιλογή θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι

Ανακατέψτε καλά, εάν χρησιμοποιείτε ψιλοκομμένες ντομάτες, είναι η ώρα να τα προσθέσετε και να αρχίσετε να τα μαγειρεύετε στο τηγάνι / γουόκ.

Ή προσθέστε το τεμπέλης ανακατώστε τη σάλτσα τώρα και ανακατέψτε το με κοτόπουλο ρυζιού και λαχανικά. Χρησιμοποιήσαμε δύο πακέτα για τέσσερα άτομα και μετατρέψαμε τη φωτιά σε σιγοβράζοντας ενώ ανακατεύουμε τη σάλτσα.

Μόλις αναδευτεί όλη η σάλτσα τελειώσαμε! Σερβίρετε με επίπεδο ψωμί και σάλτσα σκόρδου ή μόνο του! :)


Δες το βίντεο: Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο u0026 λαχανικά. Yiannis Lucacos (Σεπτέμβριος 2021).