Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε μια πίτσα με φρούτα


Αφήστε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30-35 λεπτά.

Ρυθμίστε το ράφι του φούρνου στη μεσαία θέση. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι μαζί. Αφήνω στην άκρη.

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. 3-6 λεπτά, μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

Χτυπάμε τη βανίλια και έπειτα τα αυγά ένα κάθε φορά, μέχρι να συνδυαστούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ξύστε τα χτυπητήρια και μπολ όπως απαιτείται.

Μειώστε την ταχύτητα του μίκτη σε χαμηλή και προσθέστε σιγά-σιγά το μείγμα αλευριού, έως ότου συνδυαστεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Ανακατέψτε τη ζύμη με μια λαστιχένια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά συνδυασμένη.

Ψεκάστε το ταψί με αντικολλητικό σπρέι.

Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλα ή τη σπάτουλα για να απλώσετε τη ζύμη αραιά. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, χρησιμοποιήστε λίγο νερό στις άκρες των δακτύλων για να εξομαλύνετε την κορυφή.

Ψήνουμε 10-16 λεπτά, μέχρι το κέντρο του χρυσού καφέ. Περιστρέψτε την πίτσα στα μισά του ψησίματος για να διασφαλίσετε την ομαλότητα. Βεβαιωθείτε ότι το κέντρο έχει ολοκληρωθεί.

Cream Cheese Spread * Δεν θα συνιστούσα τη χρήση τυριού με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά. Θα κάνει την εξάπλωση σούπα.

Αφήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο να μαλακώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30-35 λεπτά.

Σε ηλεκτρικό μίξερ με ρυθμό μέτριας ταχύτητας: τυρί κρέμας, βούτυρο, ξινή κρέμα, βανίλια και αλάτι. Περίπου 2-4 λεπτά, μέχρι να γίνει ομαλό.

Μειώστε το μίξερ σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε αργά ζάχαρη ζαχαροπλαστικής. Περίπου 4-6 λεπτά, μέχρι να γίνει ομαλό.

Αύξηση του μίκτη σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα. Χτυπάμε 4-6 λεπτά, μέχρι να γίνει ελαφρύ και χνουδωτό.

Απλώστε πάνω από το cookie. Βεβαιωθείτε ότι το μπισκότο είναι εντελώς δροσερό ή ότι το κρέμα τυριού θα λιώσει.

Πλύνετε τα φρούτα. Μερικές ιδέες για φρούτα: φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα, σταφύλια, ακτινίδια, μανταρίνια και ανανάς.

Στεγνώστε τα φρούτα πολύ καλά με την πετσέτα ή η πίτσα θα γίνει αργή.

Διακοσμήστε την πίτσα με φρούτα όπως θέλετε.

... Εγινε!! Μπορεί να ψυχθεί πριν το σερβίρετε.

Απολαμβάνω :)


Δες το βίντεο: Καλοκαιρινή Σαλάτα με Φρούτα και Κατσικίσιο Τυρί Επ. 56. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Δεκέμβριος 2021).