Χωρίς κατηγορία

Πώς να μαγειρέψετε σπιτικές μητέρες της Χιλής rellenos


Ξεφλουδίστε τα ψημένα πατάτα σας και στραγγίστε σε μια χαρτοπετσέτα

Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες το μισό του μεγέθους του πλάτους της χιλής σε μεγάλες φέτες

Κάντε ένα άνοιγμα στο κάτω μέρος της Χιλής

Γεμίστε όλα τα chiles με το τυρί

Ρίχνουμε το αλεύρι σας σε ένα ταψί και αφήστε το στην άκρη

Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα (προσθέστε περισσότερο λάδι μετά από κάθε παρτίδα 2) και ενεργοποιήστε τη μέτρια υψηλή φωτιά για να ζεσταθεί

Σε ένα μεγάλο μπολ, χωρίστε τους κρόκους αυγού από το ασπράδι και αφήστε τον κρόκο στην άκρη για αργότερα

Ενεργοποιήστε το μίξερ χειρός σε υψηλό επίπεδο και ανακατέψτε τα ασπράδια των αυγών για 2 λεπτά

Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρική σόδα σας αναμειγνύοντας μέχρι να σκληρύνει (μην το ανακατέψετε υπερβολικά θα γίνει υδαρή)

Μόλις τα λευκά αυγών είναι σκληρά προσθέστε 3 κρόκους αυγού στο μείγμα ασπράδι αυγού, ανακατέψτε ψηλά για περίπου 30 δευτερόλεπτα

Θα πρέπει να μοιάζει με αυτό

Βάλτε το αλεύρι και το κτύπημα κοντά στο τηγάνι σας. Βυθίστε ελαφρά το γεμισμένο χιόνι στην επικάλυψη αλευριού

Στη συνέχεια βουτάμε σε μείγμα αυγών

Στη συνέχεια, τοποθετήστε στο τηγάνι. 2 τη φορά το μέγιστο!

Όταν δείτε τις πλευρές να γίνονται καφέ, γυρίστε γρήγορα με μια σπάτουλα

Διαμορφώστε το υπερβολικό κτύπημα με τη σπάτουλα και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν χρυσοκάστανο 1-2 φορές

Στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες

Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα και μια πλευρά με φασόλια ή ρύζι! Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: Πως να ξεφορτωθείτε τα λιπώματα με φυσικό τρόπο! (Νοέμβριος 2021).