Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε πίτα κολοκύθας εύκολα από το μηδέν


Πάντα έφτιαχνα πίτα χρησιμοποιώντας την κολοκύθα αποκριών μας. Είναι νόστιμο και αρκετά εύκολο. Δείτε τον οδηγό μου ... "Χρησιμοποιήστε την κολοκύθα σας για να φτιάξετε πίτα." Εδώ αποστραγγίζεται αμέσως μόλις το καθαρίσω.

Έφτιαξα μια τετραπλή παρτίδα που φτιάχνει 3 πίτες πλήρους μεγέθους & 6 μίνι πίτες Ή 6 πλήρες μέγεθος. Η συνταγή που έχω μοιραστεί εδώ είναι για 2 πίτες.

CRUST: Μετρήστε το αλεύρι και το αλάτι σε μπολ. Προσθέστε συντόμευση και "κόψτε" για ανάμειξη

Αυτό είναι το αγαπημένο μου εργαλείο για να μειώσω τη μείωση.

Περιχύνουμε το κρύο νερό πάνω από το μείγμα και ανακατεύουμε. Μην το παρακάνετε.

Η ζύμη θα κολλήσει μαζί ακριβώς.

Πιστεύω ακράδαντα ότι ένα πανί ζαχαροπλαστικής και ο καλυμμένος πλάστης λειτουργούν καλύτερα. (Αποθηκεύω το χρησιμοποιημένο πανί σε μια πλαστική σακούλα στον καταψύκτη για να διατηρήσω φρέσκο)

Χρησιμοποιώ πάντα τη συνταγή φλοιού του βιβλίου μου Betty Crocker.

Μην ανησυχείτε για τα σχισίματα ... Μπορείτε να διορθώσετε με ζύμη ...

Το Edging είναι το διασκεδαστικό μέρος

Το τζίντζερ, το μπαχάρι, η κανέλα και η ζάχαρη δίνουν στην κολοκύθα την υπέροχη γεύση. Εάν δεν μαγειρεύετε τη δική σας κολοκύθα, αυτή η συνταγή λειτουργεί και για κονσέρβες.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη, μπαχαρικά ένα αυγό σε κολοκύθα και κτυπήστε.

Χτυπάμε μέχρι να αναμιχθεί καλά.

Χτυπάμε σταδιακά στο γάλα μέχρι να μαλακώσει.

Ψεκάστε ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα τζίντζερ στο κάτω μέρος της κρούστας. Αυτό εμποδίζει το κρούστα να μην είναι υγρό και προσθέτει επίσης μια ωραία γεύση.

Διπλώνω φύλλο, κόβω, ανοίγω και καλύπτω χαλαρά πάνω από την κρούστα, εκθέτοντας κολοκύθα.

Η κάλυψη των άκρων του φλοιού με αλουμινόχαρτο αποτρέπει το υπερβολικό καφέ. Στη συνέχεια κουτάλα μείγμα κολοκύθας σε κρούστα.

Πάντα φτιάχνω μερικές μεμονωμένες πίτες για τον άντρα μου να κυνηγάει ελάφια.

Ψήνουμε 450 ° 10 λεπτά, μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 350 ° ψήσιμο 50 ακόμη λεπτά.

Δροσερός. Το αλουμινόχαρτο κρατά τις κρούστες ελαφρύτερες. Αυτά παγώνουν πολύ καλά - πλαστικό περιτύλιγμα που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο τυλιγμένο άνετα.

Μακάρι να μπορούσα να μοιραστώ το άρωμα μαζί σας! Δείτε τον Οδηγό μου "χαράξτε ένα Jolly Jack-o-lantern για να δείτε τι έκανα με αυτήν την κολοκύθα στο παρασκήνιο.


Δες το βίντεο: Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα, πανεύκολο χειροποίητο φύλλο - Το μυστικό της Σταχτοπούτας (Οκτώβριος 2021).