Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε hash browns & potato κέικ


Ξεκινήστε με το 1 κιλό πατάτας, πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν.

Μόλις τεμαχιστούν οι πατάτες, μετακινήστε τις σε ένα μεγάλο δοχείο ή ατμόπλοιο και βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν. Για να ελέγξετε την τρυφερότητα, κάντε ένα πιρούνι σε ένα για να ελέγξετε τη σταθερότητα.

Όταν οι πατάτες είναι αρκετά μαλακές, αφαιρέστε τις σε ένα μπολ και τις πολτοποιήστε με ένα πουρέ ή ένα πιρούνι.

Προετοιμάστε τα άλλα συστατικά, 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό επίπεδο φύλλο, ψιλοκομμένο, μισό φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο και θρυμματίστε μια σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε όλα τα υλικά μαζί με πουρέ πατάτας.

Τυχαίο γεγονός πατάτας: Οι πατάτες είναι ένα από τα μόνα λαχανικά που μπορούν να αναπτυχθούν σε περιβάλλον μηδενικής βαρύτητας - εξ ου και ο όρος: "Διαστημικές πατάτες"

Ένας δίσκος ψησίματος πρέπει να είναι προετοιμασμένος και επενδυμένος. Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 210 • c, το μείγμα πρέπει να συνδυάζεται καλά και στη συνέχεια να κουταλιοποιείται σε στρογγυλά κέικ.

Βάλτε την παρτίδα κέικ πατάτας στο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τώρα ας ξεκινήσουμε με το Hash browns!

Συνήθως μαγειρεύω πατάτες, όπως πουρέ πατάτας ή σφήνες, αλλά με εκπλήσσει το πόσο απλό ήταν να προσθέσω μερικά επιπλέον συστατικά για να αλλάξω ένα απλό πιάτο σε ένα άλλο υπέροχο.

Όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν απλά σε ένα μπολ ανάμιξης και να συνδυαστούν. Εάν η προετοιμασία των συστατικών διαρκεί αρκετά, ελέγξτε τα κέικ πατάτας.

Τώρα ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάστε με λάδι canola.

Με ένα κουτάλι, τοποθετήστε το καστανό μείγμα στο τηγάνι σε οποιοδήποτε σχήμα ή μέγεθος.

Μου άρεσε πολύ να μαγειρεύω το γεύμα και ήταν μια πολύ ομαλή διαδικασία, ωστόσο η προετοιμασία ενός σχεδίου και το να ξέρω πότε να ξεκινήσω και να τελειώσω ορισμένα στοιχεία του πιάτου ήταν αρκετά δύσκολο.

Με μια σπάτουλα ισοπεδώστε το μείγμα και αφήστε το να ψηθεί για 1-2 λεπτά - ανάλογα με το μέγεθος - και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το και αφήστε το να βράσει ξανά για 1-2 λεπτά.

Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα hash browns και φροντίστε να ελέγξετε τα κέικ πατάτας. Πάνω είναι μερικά από τα δύο που έχω μαγειρέψει και πεθαίνω να δοκιμάσω ...


Δες το βίντεο: Hash Browns Recipe - Crispy Restaurant Like - CookingShooking (Αύγουστος 2021).