Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε υπέροχο brunch στο σπίτι


Μεσαία ζάρια κρεμμύδια και πατάτες.

Καλύψτε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε στο δίσκο ψησίματος σε ένα στρώμα. Ψήνουμε σε φούρνο περίπου στους 350 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν το πιρούνι και να ροδίσουν. (Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε τις πατάτες για να μην κολλήσει.)

Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε από τα frittata σας. Ντομάτες με ζάρια (ή κόψτε τις ντοματίνια στα μισά).

Κόψτε το κρεμμύδι.

Ζάρια παγκέτα.

Σοτάρετε ντομάτα, κρεμμύδι και παγκέτα σε 2t ελαιόλαδο σε κατσαρόλα από χυτοσίδηρο (ή το αγαπημένο σας τηγάνι με φούρνο).

Προσθέστε το ψωμί σε κύβους, τα αυγά και το κατσικίσιο τυρί σε τηγάνι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα μέχρι να ωριμάσει το αυγό. Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα. Χρησιμοποίησα άνηθο.

Μην ξεχάσετε τις πατάτες! Βγάλτε τις πατάτες από το φούρνο όταν φαίνονται έτσι.

Τοποθετήστε τα φριτάτα στο φούρνο (ακόμα στους 350 βαθμούς) και ψήστε έως ότου το τυρί είναι αφρώδες και το αυγό μαγειρευτεί πλήρως (περίπου 5-10 λεπτά).

Απολαύστε το φανταχτερό brunch σας στο σπίτι με μια Bloody Mary ή Mimosa (ή ένα καλό φλιτζάνι καφέ)!


Δες το βίντεο: 5 εύκολα φαγητά όταν δεν θέλεις πάλι τοστ! (Ιούλιος 2021).