Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε ψημένους σπόρους κολοκύθας


Βάλτε πλαστική σακούλα / σκουπίδια σε έναν πάγκο, ώστε να μπορείτε να εργαστείτε σε αυτήν. Κόψτε την κολοκύθα σας. Χρησιμοποιήσαμε και το δικό μας για jack-o-lantern και έτσι κόψαμε την κορυφή.

Ξύστε τα εσωτερικά με ένα μεγάλο κουτάλι και τα χέρια σας.

Αδειάστε τα περιεχόμενα (έντερα και όλα) σε ένα μεγάλο μπολ.

Πρόσθεσε νερό. Οι σπόροι θα επιπλέουν καθιστώντας ευκολότερο τον διαχωρισμό των σπόρων από τον πολτό. Θα πρέπει να διαχωρίσετε και αυτό χρειάζεται λίγο χρόνο, οπότε να είστε υπομονετικοί. Το νερό βοηθά. Επικεντρωθείτε στο να διαλέξετε τον πολτό.

Μόλις διαχωριστούν, ξεπλύνετε καλά τους σπόρους. Το τελευταίο κομμάτι πολτού πρέπει να βγει. Είναι εντάξει αν λίγο υπάρχει ακόμα, αλλά προσπαθήστε να βγάλουμε τα περισσότερα από τα μεγάλα κομμάτια.

Μόλις είναι ωραία και καθαρίστε τα σε νερό. 2 φλιτζάνια νερό έως 1/4 φλιτζάνι αλάτι για κάθε κολοκύθα τυπικού μεγέθους. Αφήστε το να μουλιάσει αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

Αφού μουλιάσουν, τοποθετήστε τα σε μερικά στρώματα χαρτοπετσέτας για να στεγνώσουν. Μπορείτε να εξαπατήσετε χρησιμοποιώντας ένα στεγνωτήριο ή ακόμα και το φούρνο, αλλά προσέξτε να χρησιμοποιείτε εσείς το φούρνο. Θέλετε μόνο να στεγνώσουν.

Πετάξτε / ανακατέψτε τους ξηρούς σπόρους σε λιωμένο βούτυρο και αλάτι (για γεύση) ή απλά ελαιόλαδο και αλάτι εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο. Για καρύκευμα μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε αυτό που θέλετε. Αυτό είναι το διασκεδαστικό μέρος. Τόσες πολλές επιλογές!

Ρυθμίστε το φούρνο σε 400 και ψητό μέχρι ελαφρά καφέ και τοστ. Καθαρίστε το χάος σας ενώ μαγειρεύουν οι σπόροι. Απλά τυλίξτε τα όλα στο πλαστικό και απορρίψτε ... Εύκολο καθαρισμό!

Σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει. Απλά μην καλύπτετε όσο είναι ζεστό αλλιώς οι σπόροι δεν θα έχουν τόσο νόστιμη τραγανότητα. Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: Πώς φτιάχνουμε πουρέ κολοκύθας για κάθε χρήση (Δεκέμβριος 2021).