Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα ptitim (ισραηλινό κουσκούς)


Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Ο τοπικός συνεργάτης μου πουλάει ptitim / ισραηλινό κουσκούς στο χύμα τμήμα. Άλλες αγορές ενδέχεται να φέρουν το εμπορικό σήμα Osem.

Ψήστε τα κουκουνάρια.

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με μέτρια υψηλή φωτιά.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι ptitim.

Ανακατέψτε συχνά, έως ότου το ptitim γίνει καφέ και μυρίζει αρωματικό.

Θα αρχίσει να γίνεται πιο σκοτεινό όταν ψηθεί.

Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και δύο αλάτι. Βράζουμε το νερό.

Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα σε ένα καλοκαίρι. Αφήστε το καλοκαίρι για 15 λεπτά.

Ζάρια το κρεμμύδι.

Σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσει.

Κόψτε το σχοινόπρασο και το μαϊντανό.

Κόψτε τις φρυγανιές κόκκινες πιπεριές σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα μικρό έντερο συνδυάστε το σχοινόπρασο, μαϊντανό, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι κρασί, 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ptitim, ψητές κόκκινες πιπεριές, σοταρισμένο κρεμμύδι, κουκουνάρι και βινεγκρέτ βοτάνων.

Ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.

Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: Πως να καθαρίσουμε τα λούκια (Οκτώβριος 2021).