Χωρίς κατηγορία

Πώς να μαγειρέψετε cupcakes κόκκινου βελούδου για $ 8


Κάνουμε όχι μόνο 1, αλλά 25 για μόλις 8 $. Τα έφτιαξα ειδικά για την Amy (snapguider). Ένα δημοφιλές επιδόρπιο που φτιάχτηκε τόσο υπερβολικό που στα καταστήματα 1 πουλάει με 4,50 $. Λοιπόν εδώ είναι η υπόσχεσή μου: ...

Αφού ακολουθήσετε αυτόν τον οδηγό βήμα προς βήμα, Εάν δεν καταλήξετε με τα πιο υγρά, νόστιμα σκούρα κόκκινα βελούδο cupcakes, θα σας κάνω μια παρτίδα μόνη μου. Αλλά πληρώνετε για το αεροπορικό εισιτήριο hahahah.

Σε όλους τους νέους φίλους μας, θα ήθελα να συστήσω ξανά τον εαυτό μου. Είμαι ο Michel Daher (Micho), ερασιτέχνης σεφ και λάτρης του πειραματικού φαγητού. Είμαι στα δεξιά lol. Αυτή είναι η αδερφή μου Σάλμα, τρώγοντας όλο το φαγητό μου.

Ξέρω ότι σκέφτεστε ότι έχω χάσει το μυαλό μου και το έχω ήδη αντιμετωπίσει από την αδερφή μου που είπε ότι δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσω στη συνταγή μου. Ωστόσο, έφαγε 9 cupcakes !!! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Οποιοδήποτε μείγμα κέικ βανίλιας

Παρακαλούμε μην ακολουθείτε τις οδηγίες στο μείγμα κέικ σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες αυτού του οδηγού. Έτσι, 250 ml γάλα, η αγαπημένη σας σκόνη σοκολάτας και 1 κουταλιά της σούπας. Όλα έτοιμα για γρήγορη ανάμειξη

Παρόλο που είναι έτοιμο μείγμα κέικ, εξακολουθώ να μου αρέσει να κοσκινίζω το μείγμα κέικ σε ένα μπολ και να προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ. Με κάνει να νιώθω καλύτερα, σαν να κάνω σκληρή δουλειά κάνοντας ένα κέικ. Χαχαχα.

Προσθέστε τις 3 κουταλιές της σούπας σκόνη σοκολάτας της επιλογής σας. Για μένα το κακάο είναι αρκετά πικρό, οπότε απλά χρησιμοποιώ πίνοντας σοκολάτα σε σκόνη.

Σε αυτό το μπολ, υπάρχουν 250 ml γάλα, 2 κουταλιές άσπρο ξύδι και 3 κουταλιές της σούπας βανίλια και 3 αυγά. Μην φοβάστε εάν κουρδίζει ή φυσαλίδες, το ξύδι είναι ζωντανό.

Προσθέστε το κόκκινο χρώμα των τροφίμων σας. Χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι του γλυκού μόνο επειδή έδινα κάποια στα παιδιά του BFF μου και δεν νομίζω ότι τόσο καλός χρωματισμός φαγητού είναι καλός για εμάς. Χρησιμοποιήστε λοιπόν όσα ή λιγότερα θέλετε.

Τώρα λοιπόν τα υγρά συστατικά σας πρέπει να είναι όλα σε ένα μπολ εκτός από το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να περάσει το χρώμα μέσα από το μείγμα. Λιώστε το βούτυρό σας αλλά μην το προσθέσετε ακόμη.

Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε πρώτα με ένα κουτάλι και ετοιμάστε τα ηλεκτρικά εργαλεία σας για να τα ανακατέψετε. Χωρίς ανάδευση κουταλιού = πρόσωπο γεμάτο αλεύρι κέικ. Χαχαχα έμαθα τον σκληρό τρόπο.

Ενώ το ανακατεύετε αργά προσθέστε τα 80 γραμμάρια λιωμένου αλατισμένου βουτύρου ως το τελευταίο σας συστατικό. Θυμηθείτε: Μην ακολουθείτε τις οδηγίες μείγματος κέικ.

Πάρτε τα όμορφα φλιτζάνια σας ή ό, τι λέγονται. Οι ερασιτέχνες σεφ δεν γνωρίζουν τέτοια ονόματα για τσαλακωμένα χαρτιά. Επέλεξα μπλε καθώς τα κόκκινα είναι ιερά (διαβάστε τους προηγούμενους οδηγούς) lol.

Γεμίστε τα κύπελλα έως τα 3/4 και αφήστε αρκετό χώρο για να σηκωθούν. Απλώς γέμισα κάθε φλιτζάνι με περίπου 1,5 κουταλιές του μείγματος. Προσπαθήστε να μην κάνετε χάος στο εξωτερικό όπως έκανα.

Ήμουν τόσο ενθουσιασμένος που τα έκανα, ξέχασα να ευθυγραμμίσω το δίσκο, να ψεκάσω το δίσκο ή ακόμα και να το βουτύρουμε. Φάγαμε αυτά τα cupcakes απευθείας από το δίσκο. Δεν κατάφεραν στο εξώφυλλο του περιοδικού vogue lol.

Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 160 C / 310 F στον φούρνο με ανεμιστήρα ή μέχρι να σηκωθούν και ανοίξουν στις κορυφές. Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο σουβλάκι για να ελέγξετε εάν μαγειρεύεται.

Είσαι ενθουσιασμένος? Σίγουρα ήμουν. Ποτέ δεν φαντάστηκα μια τόσο όμορφη διαδικασία. Ναι, απλά πράγματα διασκεδάζουν τα μικρά μυαλά. Βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Ώρα να φτιάξετε γλάσο !!!

Το γλάσο ήταν το πιο εύκολο. 250 γραμμάρια τυριού κρέμας, 60 γραμμάρια βουτύρου και ζάχαρη άχνη. Μην ανησυχείτε ότι θα φροντίσουμε την κοκκώδη ζάχαρη;) ετοιμάστε το μπολ ανάμειξης.

Τυρί με κρέμα μικροκυμάτων και βούτυρο για 25 δευτερόλεπτα κάθε φορά προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη κάθε φορά. Έτσι μέσα και έξω από το φούρνο μικροκυμάτων περίπου 4 φορές. Ακριβώς για να λιώσετε αργά τη ζάχαρη χωρίς να μαγειρέψετε τυρί

Ανακατέψτε το για λίγα λεπτά μέχρι να μην ακούσετε κόκκους ζάχαρης στο μπολ. Δοκιμάστε το ανυψώνοντάς το και πρέπει να πέσει αργά. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και ... Γλείψτε το κουτάλι !! Λαχταρα !!

Δεν είναι απλώς ένα υπέροχο χρώμα. Ένα λαμπερό χρυσό χρώμα που λάμπει στον ήλιο.

Μπορεί να θυμάστε αυτά τα όμορφα χέρια του BFF μου από την κρεμώδη συνταγή carbonara. Ήρθε να πάρει μερικά για τα παιδιά της. Έτσι την έκανα να δουλέψει γι 'αυτό χαχαχαχ. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού απλώστε το γλάσο.

Εάν έχετε αγοράσει μείγμα κέικ που περιέχει γλάσο, χρησιμοποιήστε το αν θέλετε. Έκανα και τα δύο. Εξαρτάται πραγματικά από εσάς. Φροντίστε λοιπόν να καλύψετε ολόκληρο το cupcake και να αποκτήσετε πολύ παχύ ύψος. Όπως ...

Εδώ βρήκα. Εάν χρησιμοποιήσετε το γλάσο, τα cupcakes θα διατηρηθούν για 4 ημέρες σε ένα αεροστεγές δοχείο χωρίς να σκληραίνουν ή να σβήνουν. Αλλά εδώ ένα τέχνασμα που κάνει πραγματικά τη ζωή τόσο γλυκό…

Φυλάσσετε μερικά στο ψυγείο ή στον καταψύκτη χωρίς παγωμένο. Εάν ξαφνικά έχετε κάποιον επισκέπτη, πάρτε τον, φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα και κάντε το κερασάκι επί τόπου. Είστε έτοιμοι για τα Χριστούγεννα;

Σίγουρα δεν είμαι !! Χαχαχα. Είμαι βέβαιος ότι απαγορεύτηκα από το Big W στο Περθ για να δοκιμάσω τις χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις. Μου αρέσουν τα Χριστούγεννα, η οικογενειακή συνένωση και το φαγητό. Σύντομες συνταγές Χριστουγέννων;)

Ένα μεγάλο ευχαριστώ και πάλι σε όλους όσους μας ακολουθούν, μοιράστηκαν τους οδηγούς μας και μας βοηθούν να μαγειρέψουμε μια καταιγίδα σε κάθε οδηγό. Ευχαριστώ για όλη την υποστήριξή σας και την καταπληκτική φιλία. Με αγάπη, Μίκο.


Δες το βίντεο: Το ήξερες; Δες πώς να κάνεις ολοκαίνουργιο τον φούρνο της κουζίνας σου! (Ιούλιος 2021).