Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε ντάλι


Ένα μικρότερο dal όπως το Moong μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα και σας δίνει μια λεπτή σούπα. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους dal για διαφορετικές γεύσεις και υφές.

Πλύνετε καλά το dal με τα χέρια σας έως ότου το νερό αποστράγγισης είναι καθαρό. Αυτό θα αποτρέψει τον αφρισμό και το βράσιμο κατά το μαγείρεμα του dal.

Προσθέστε dal και νερό σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους. Το ποσό εάν το νερό θα ποικίλει, αλλά ο στόχος είναι να έχετε αρκετό νερό για να μαγειρέψετε το dal και να μείνετε με την επιθυμητή συνοχή.

Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 30-40 λεπτά.

Ενώ μαγειρεύετε το dal, ζεσταίνετε το γκι σε ένα μικρό τηγάνι και προσθέστε μπαχαρικά. Αυτό το masala είναι φτιαγμένο με μουστάρδα, κύμινο και κόλιανδρο και λίγο γαρίφαλο. Ζεσταίνουμε αργά. Όταν οι σπόροι μουστάρδας αρχίσουν να σκάουν, βγάλτε τη φωτιά

- Ενώ το dal βράζει και το masala μαγειρεύει, ετοιμάστε τα λαχανικά σας.

Προσθέστε masala και λαχανικά στο dal όταν είναι έτοιμα. Λάβετε υπόψη πόσο γρήγορα μαγειρεύει κάθε λαχανικό. πρώην. Θα θελήσετε να μαγειρέψετε πατάτες και καρότα πριν από τα μπιζέλια.

Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά όπως κουρκούμη, σκόνη garam masala, φύλλα δάφνης και φρέσκα υλικά όπως κόλιαντρο κ.λπ. Προσθέστε αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή συνοχή.

Προσφέρετε στην Krsna με αγάπη και αφοσίωση. Και με ρύζι. Krsna-prasadam ki jaya!


Δες το βίντεο: Τουλίπες και για φύτευση στο σπίτι. (Δεκέμβριος 2021).