Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε γαλλική σούπα κρεμμυδιού


Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα δάφνη, το θυμάρι και το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι πολύ μαλακά και καραμελωμένα, περίπου 25 λεπτά.

Φέτες κρεμμύδια

Καραμελωμένο βούτυρο

Σοταρισμένα κρεμμύδια

Φύλλο δάφνης και μαλακό μαγείρεμα κρεμμυδιών

Καλό χρώμα

Προσθήκη θυμαριού

Πιπέρι και αλάτι

Αλας

Λίγο περισσότερο βούτυρο

Προτιμώ αυτό αντί για κανονικό αλεύρι - χωρίς κομμάτια

Τέλεια τώρα!

Προσθέστε κρασί και ζωμό. Χρησιμοποιώ μισό βόειο κρέας μισό βότανο

Σερβίρισμα!

Φέτες ψωμί με τυρί

Προσθέστε στο σερβιρισμένο μπολ

Προσθέστε το κρασί, βράστε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε περίπου 5 λεπτά. Απορρίψτε τα φύλλα δάφνης και τα κλαδάκια θυμάρι. Σκόψτε τα κρεμμύδια με το αλεύρι και τα ανακατεύετε.

Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή ώστε το αλεύρι να μην καεί και μαγειρέψτε για 10 λεπτά για να μαγειρέψετε τη γεύση του ακατέργαστου αλευριού. Τώρα προσθέστε το ζωμό βοδινού, επαναφέρετε τη σούπα σε σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Τακτοποιήστε τις φέτες μπαγκέτα σε ένα ταψί σε ένα μόνο στρώμα. Πασπαλίζουμε τις φέτες με τη γραβιέρα και το ψητό μέχρι να βράσουν και να ροδίσουν, 3 έως 5 λεπτά. Κουτάλα σούπα / προσθέστε ψωμί

Το FollowChristine είναι στο Facebook! Συμβουλές, άρθρα, προσφορές και συνταγές!


Δες το βίντεο: Πώς μπορώ να ετοιμάσω το μεσημεριανό κουτί, τα κουτιά με φαγητό του συζύγου μου για τέσσερις ημέρες (Δεκέμβριος 2021).