Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε νόστιμη και υγιεινή σούπα κολοκύθας


Κόβουμε τις κολοκύθες στα μισά, αφαιρούμε τις σπόρους, τοποθετούμε την κομμένη πλευρά στο ταψί και ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών για 45 λεπτά.

Όταν οι κολοκύθες είναι έτοιμες, το δέρμα πρέπει να βγαίνει από το κρέας και να είναι μαλακό.

Αφαιρέστε το δέρμα, τα ζάρια και τον πουρέ. Συνδυάστε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε τα μπαχαρικά και σιγοβράστε 1 λεπτό. Προσθέστε κολοκύθα και ζωμό, σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε γάλα και σιγοβράστε.

Αν θέλετε γλυκιά σούπα κολοκύθας, προσθέστε σε 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης ή 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Liquefy πάλι στο μπλέντερ για τουλάχιστον 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Ανακατέψτε το κατσικίσιο τυρί, το θυμάρι και το γάλα αμυγδάλου και το κάλυμμα κουταλιού στη σούπα κολοκύθας. Για να φτιάξετε μπολ, κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε την κολοκύθα. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά στους 400 βαθμούς. Σερβίρετε, δείξτε και απολαύστε !!!


Δες το βίντεο: 5 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΟΥΠΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΕΙΣ ΣΤΟ ΚΛΙΜΑ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ! (Ιούλιος 2021).