Χωρίς κατηγορία

Πώς να μαγειρέψετε ρολά κανέλας χωρίς αναμίκτη


Οι περισσότερες συνταγές σπιτικών ρολών κανέλας χρειάζονται μόνιμο μίξερ, αυτό μπορεί να φτιαχτεί χωρίς. Είναι πολύ γλυκό για το γούστο μου.

Τα συστατικά αυτής της συνταγής

Λιώστε το βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι γάλα, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μικρό ταψί όταν το γάλα αρχίζει να φουσκώνει στα πλάγια, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει

Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό (105f) και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 συσκευασία ζύμης μαζί. Ταραχή. Αφήστε για 10 λεπτά στον πάγκο έως ότου ανατινάξει

Προσθέστε το μείγμα ζύμης στα αυγά και το μείγμα γάλακτος

Ανακατέψτε πρώτα σε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα

Προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι αλεύρι κάθε φορά και ανακατεύουμε

Ζυμώστε για 10 λεπτά μέχρι να γίνει ομαλή και ελαστική αίσθηση. Στη συνέχεια, αφήστε το να ανέβει για 2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος

Σημειώστε τη ζύμη

Βρείτε ένα ζεστό μέρος για να αφήσετε τη ζύμη να ανέβει ή το κουτί απόδειξης - σε φούρνο με ένα μεγάλο μπολ με βραστό νερό

Πλήρωση

Η ζύμη έχει αυξηθεί διπλάσια από το μέγεθος

Αφαιρέστε όλο τον αέρα

Ξεδιπλώστε τη ζύμη ως ορθογώνιο και απλώστε ομοιόμορφα το μαλακό βούτυρο

Πασπαλίστε το γέμισμα και μετά ξεκινήστε να το τυλίγετε - σφιχτά και μακριά πλευρά προς τα έξω

Ράψτε με νερό και έτοιμο να κοπεί

Διαδώστε τα, αφήστε λίγο χώρο στο μεταξύ γιατί υπάρχει άλλη μια ώρα να ανεβαίνει

Μετά από μια ώρα, έτοιμο για ψήσιμο. Βουρτσίστε 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο πάνω από τα ρολά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 και ψήστε για 25-30 λεπτά

Ωχ ώρα να φάτε!


Δες το βίντεο: Ιδιαίτερη Ζύμη!!! Ρολάκια με ζάχαρη και κανέλα-Amazing Cinnamon rolls-Live Kitchen (Δεκέμβριος 2021).