Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε κρεμώδεις κόκκινες πατάτες


Πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε τέσσερα. Αφήστε το δέρμα ανοιχτό. Προσθέστε νερό στο δοχείο και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Χρησιμοποίησα την κουζίνα μου, ώστε οι πατάτες να γίνουν σε περίπου 15 λεπτά.

Στραγγίξτε νερό και τοποθετήστε τις πατάτες σε μπολ. Χρησιμοποίησα το πουρέ μου για να χωρίσω τις πατάτες πριν από το επόμενο βήμα.

Χρησιμοποίησα το μόνιμο μίξερ μου για να συνδυάσω μια υφή με κρεμώδη υφή. Τα μίξερ χειρός λειτουργούν εξίσου καλά.

Ζεσταίνετε το γάλα και το βούτυρο μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Πίω μόνο γάλα σόγιας και βανίλια ήταν ό, τι είχα στο ψυγείο. Δεν άλλαξε τη γεύση!

Η θέρμανση του γάλακτος και του βουτύρου είναι το μυστικό για να κάνετε τις πατάτες κρεμώδεις. Shhhh ...;)

Ενώ το μπλέντερ είναι χαμηλό, ρίξτε αργά το μείγμα γάλακτος και βουτύρου. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε και την ξινή κρέμα ενώ αναμιγνύετε!

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και, στη συνέχεια, απολαύστε κρεμώδεις πατάτες πουρέ! Προσθέστε καρύκευμα σκόρδου ή μπέικον και τεμαχισμένο τυρί τσένταρ ως γαρνιτούρες για πατάτες στυλ εστιατορίου! Ευχαριστούμε για την προβολή!


Δες το βίντεο: Παστίτσιο. Άκης Πετρετζίκης (Ιούλιος 2021).