Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξω τα λωτός της γιαγιάς μου!


Η γιαγιά μου τα έφτιαχνε στις διακοπές. Δεν τα έχει κάνει λίγο και έτσι αποφάσισα να το κάνω. Είναι πολλά βήματα αλλά αξίζει τον κόπο αφού τα λωτούς είναι σεζόν!

Συγκεντρώστε πολλά μπολ και κουτάλια μέτρησης, θα τα χρειαστείτε! Αποθηκεύστε το πιο πρόσφατο για τελευταία.

Κόψτε τα φύλλα. Μόλις έκοψα ένα γρήγορο σχήμα v, έτσι δεν έβγαλα χρήσιμο πολτό.

Προσεκτικά, βγάλτε το δέρμα από τα μαλακά μικρά λωτού σας με ένα μαχαίρι. Απλά προχωρήστε αργά

Μόλις γυμνό, κόψτε σε μικρά κομμάτια και ετοιμαστείτε για πουρέ.

Στη συνέχεια, πουρέ μέχρι να μαλακώσει.

Σε ένα μικρό μπολ διαλύστε τη μαγειρική σόδα σε πουρέ και αφήστε την στην άκρη.

Σε ένα μεσαίο μπολ, βάζουμε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε "κρέμα με βούτυρο"

Αφήστε το βούτυρό σας μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε σε κύβους και "κρέμα" μαζί. Αν δεν έχετε μίξερ τότε πρέπει να το κάνετε με τον παλιομοδίτικο τρόπο ....

Βγάλτε ένα πιρούνι και το τρίψτε με το χέρι. Πάρτε έναν καλό ρυθμό, μετακινώντας το μπολ γύρω καθώς ανακατεύετε. Πρέπει να είναι ομαλό και να συγκρατείται μαζί.

Όταν όλα είναι κρέμα, προσθέστε το αυγό σας ή 1/4 φλιτζάνι μήλο. Δεν είχα αυγά, οπότε η σάλτσα μήλου ήρθε για να σώσει!

Προσθέστε τον πουρέ. αφήνοντας το πουρέ να καθίσει με μαγειρική σόδα θα το κάνει να μοιάζει με ζελέ. Έτσι, όταν το ανακατέψετε, θα φαίνεται λίγο χοντρό και περίεργο. Μην πανικοβληθείτε, θα έχει ακόμα καλή γεύση.

Σε ένα ξεχωριστό μεγαλύτερο μπολ, αρχίστε να αναμιγνύετε τα ξηρά συστατικά. Πρώτα με αλεύρι ...

Στη συνέχεια, μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρίφαλο και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε όλα τα συστατικά μαζί με τις σταφίδες και τα καρύδια. Ανακατέψτε καλά με σπάτουλα.

Βεβαιωθείτε ότι έχει ενσωματωθεί όλο το αλεύρι και τα καρύδια και οι σταφίδες είναι ομοιόμορφα διασκορπισμένα.

Λιπάνετε ένα ταψί και προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

Προσπαθήστε να φτιάξετε ένα στρογγυλό σχήμα cookie. Αυτά δεν επεκτείνονται πραγματικά όπως τα κανονικά cookie. Αλλά θα σηκωθούν, θα τους ισοπεδώσουν ώστε να μην είναι πολύ ψηλοί.

Χρειάζονται μόνο 15 για να ψήσουν, οπότε φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά! Καλύτερη απόλαυση ζεστή με ένα κρύο ποτήρι γάλα!


Δες το βίντεο: Κατεβάζει χοληστερίνη σε 7 ημέρες (Δεκέμβριος 2021).