Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε χνουδωτά αυγά


Αυτό είναι ένα απλό πιάτο. Είμαι βέβαιος ότι οι οικογένειες έχουν τις δικές τους παραλλαγές και ονόματα γι 'αυτό. Η γιαγιά μου το ονόμασε Humpty Dumpty αυγά, το έχω δει επίσης να περιγράφεται στο Angela's Ashes ως αυγά και καλό.

Το καλύτερο για αυτό είναι πόσο απλό και ευέλικτο είναι. Είναι άνετο φαγητό, οι αδερφές μου και εγώ το λατρεύουμε και τα κάνουμε τα παιδιά μας, ακόμη και αυτά που λένε "Μισώ τα αυγά!" χαχαχα

Παραδοσιακά, η οικογένειά μου το έκανε πάντα με μαλακά βραστά αυγά. Αλλά ένα πρωί ... είχα τεμπέλης, τα έκανα με τον ακόλουθο τρόπο και έκτοτε δεν επέστρεψα στο μαλακό βρασμένο. Ας αρχίσουμε!

Ζεσταίνουμε τη σόμπα, μόνο σε μέτρια. Ανεξάρτητα από το πώς θα θέλατε να μην το βάζετε ψηλά, μαγειρεύει αρκετά γρήγορα σε μέσο, ​​ορκίζομαι lol.

Βούτυρο το τηγάνι σου. Όταν αρχίζει να ζεσταίνει αρκετά ζεστό.

Σπάζω τα αυγά μου σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να διασφαλίσω ότι δεν θα εισέλθουν κελύφη, αλλά και για ακόμη και μαγείρεμα. (Στην πραγματικότητα χρησιμοποίησα 3 αυγά)

Ρίχνουμε τα αυγά σου. Έχυσα λίγο αργότερα το δικό μου. Τα λευκά θα πρέπει να αρχίσουν να μαγειρεύουν μόλις αγγίξουν το τηγάνι. το τηγάνι μου δεν ήταν αρκετά ζεστό.

Ενώ τα αυγά σας μαγειρεύουν, σχίστε το ψωμί σας σε λωρίδες / κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιό ψωμί, αλλά πάντα χρησιμοποιούμε φρέσκο ​​ολικής αλέσεως ή ψωμί ολικής αλέσεως. Χρησιμοποιώ ένα κομμάτι ψωμί ανά αυγό.

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να σύρετε τα μαγειρεμένα λευκά προς το κέντρο και να αφήσετε τα χαλαρά λευκά να ρέουν και να μαγειρέψουν. Το προτιμώ αυτό από τον τρόπο που κάνω σε σχέση με τα απλά αυγά γιατί τα κάνει πιο χνουδωτά.

Ή αν θέλετε ελαφρώς πιο μαγειρεμένα αυγά, όπως για ένα παιδί, χωρίστε τα αυγά και αφήστε το λευκό να ρέει έξω και μαγειρέψτε.

Δεν θέλετε να μαγειρεύεται ο κρόκος. Βασικά θέλετε ένα ηλιόλουστο πλευρικό αυγό. Βάλτε το ψωμί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ή ζάχαρη (mnmmm yummy!) Ή ό, τι θέλετε.

Μην το ανακατεύετε μέχρι να φαίνεται χοντρό και νόστιμο lol. Και απολαύστε ζεστό. Μην αφήσετε την εμφάνιση του να σας ξεγελάσει είναι καταπληκτικό!

Η οικογένειά σας έχει άλλο όνομα ή έκδοση αυτού; Ενημερώστε με σε ένα σχόλιο! Θα ήθελα πολύ να συλλέξω μια λίστα παραλλαγών!


Δες το βίντεο: χνουδωτή συνταγή cheesecake μανταρίνι. πορτοκαλί κέικ. Tangerine Cheesecake. Boone Bake (Ιούλιος 2021).