Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε κρούστα πίτας


Συναρμολογήστε τα συστατικά.

Κουτάλι ελαφρώς αλεύρι σε μέτρηση και για τα τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι

Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μεγάλο μπολ.

Κόψτε το Crisco στο μείγμα αλευριού. Συνιστώ να βάζετε μόνο μισό φλιτζάνι στο μπολ ταυτόχρονα και σε μικρές κουταλιές.

Χτυπάμε το αυγό, το ξύδι και το παγωμένο νερό σε χύσιμο κύπελλο.

Ρίχνουμε το υγρό μείγμα μέσα στο αλεύρι και συνδυάζουμε έως ότου βρεθεί όλο το αλεύρι.

Το τελευταίο της πίτας θα μοιάζει με αυτό. (Αφού συνθλίψετε τη ζύμη μαζί) σημείωση: μην παίζετε πολύ με τη ζύμη Απλώς διαμορφώστε τη ζύμη και καλέστε την.

Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μεσαίου μεγέθους μπάλες και στη συνέχεια ισοπεδώστε για να διευκολύνετε την έξοδο αργότερα.

Τυλίξτε και τις τέσσερις ισοπεδωμένες μπάλες ζύμης στο Saran Wrap.

Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Σημείωση: εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη την επόμενη μέρα, είναι καλύτερο να μην αφήσετε στο ψυγείο και να τη μετακινήσετε στον καταψύκτη.


Δες το βίντεο: Σπιτικό παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με πέτσα. Traditional Greek Yogurt Recipe (Δεκέμβριος 2021).