Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε γκουακαμόλη πέντε λεπτών


Συγκεντρώστε όλα τα συστατικά σας. Γενικά χρησιμοποιώ 1,5-2 αβοκάντο. Βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμα και υποχωρήστε σε ήπια πίεση.

Ανακατέψτε το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε να τα κόψετε αν θέλετε, αλλά αυτό διαρκεί 10 δευτερόλεπτα. Οι ντομάτες από κεράσι ή σταφύλι λειτουργούν καλά καθώς δεν αφήνουν πολύ χυμό ή νερό από το γκουάκ

Ανακατέψτε για 5-10 δευτερόλεπτα έως ότου τα κρεμμύδια και οι ντομάτες κόβονται ωραία αλλά όχι πάστα!

Κόβουμε τα αβοκάντο στα μισά. Θεωρώ ότι είναι καλύτερο να κόβω τον σπόρο και να επεξεργάζομαι το μαχαίρι έως ότου τα δύο μισά σπάσουν εύκολα

Κόβουμε τα αβοκάντο και μετά τα κουτάρουμε σε ένα μπολ

Στα μισά του δρόμου εκεί ...

Πουρέ το αβοκάντο σε χοντρό κομμάτια με ένα πιρούνι. Δεν χρειάζεται να το παρακάνετε. (Πρόσθεσα λίγο από το μείγμα κρεμμύδι-ντομάτας πριν το πολτοποιήσουμε, αλλά μπορεί να είναι ευκολότερο να πολτοποιήσουμε μόνο τα αβοκάντο)

Τώρα ανακατέψτε το μείγμα κρεμμύδι-ντομάτας (ή το υπόλοιπο εάν προσθέσατε λίγο νωρίτερα)

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και χυμό λάιμ. Προτιμώ να αλέσω το θαλασσινό αλάτι (7-10 στροφές) και το φρέσκο ​​πιπέρι (3-5 στροφές) αφού έχει φρέσκια γεύση. Οι πραγματικοί λάιμ είναι υπέροχοι, αλλά ο χυμός ασβέστη που αγοράζεται στο κατάστημα λειτουργεί καλά.

Αν σας αρέσει ένα μικρό λάκτισμα, επιλέγω να προσθέσω τη σάλτσα Sriracha για γεύση! ... Όπως μπορείτε να δείτε, μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να περιμένουν 5 λεπτά και είναι έτοιμοι να δοκιμάσουν το γκουάκ;)

Ανακατέψτε καλά και προσαρμόστε τις προτιμήσεις σας

Σερβίρετε με τορτίγια και απολαύστε :)


Δες το βίντεο: Θρύμπα, Θρουμπί!!! (Αύγουστος 2021).