Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε αυθεντική ιταλική πίτσα στο σπίτι


Θα χρειαστείτε δύο σημαντικά πράγματα, έναν φανό ποιότητας κουζίνας και μια πίτσα

Συγκεντρώστε τα συστατικά σας, το διατηρώ υγιές με ολόκληρη την κρούστα σιταριού και το μερικώς τυρί.

Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας στο κάτω ράφι και τραβήξτε τη φωτιά μέχρι το φούρνο σας! (250 C για μένα) Προθερμάνετε την πέτρα για μια ολόκληρη ώρα!

Ξεδιπλώστε τη ζύμη, χρησιμοποιήστε το κατάστημα που αγοράσατε ή το σπιτικό, απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι μια καλή ζύμη! Θα μοιραστώ μαζί σας έναν οδηγό για την παραγωγή ζύμης πίτσας στο μέλλον.

Τυλίξτε το πολύ λεπτό, δεν χρειάζεται να είναι ένας τέλειος κύκλος, πότε ήταν η τελευταία φορά που είχατε μια πίτσα με φούρνο από ξύλο που είχε διαμορφωθεί τέλεια; Κρατήστε το ωραίο και απλό, ρουστίκ!

Όταν είστε ικανοποιημένοι με το μέγεθός σας, βάλτε το πάνω από ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής, θα λειτουργήσει ως φλούδα πίτσας, πιστέψτε με ... χρησιμοποιήστε το χαρτί περγαμηνής!

Προσθέστε λίγη σάλτσα, προτιμάτε το σπιτικό, το κατάστημα είναι καλό ... υποθέτω!

Προσθέστε λίγο ιταλικό καρυκεύματα, πρόσθεσα επίσης λίγα κομμένα νιφάδες πιπεριού.

Αυτός είναι ένας τακτοποιημένος τρόπος για να τεμαχίσετε μανιτάρια, χρησιμοποιήστε έναν κόφτη αυγών!

ΚΑΠΑΒ! Ομοιόμορφα κομμένα σε φέτες!

Τακτοποιήστε τα μανιτάρια

Προσθέστε το parmasean

Και το μους

Περιχύνουμε με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, χρησιμοποίησα λάδι εγχυμένο σκόρδο για περισσότερη γεύση! Αφήστε το να ξεκουραστεί για 45 λεπτά, ενώ η πέτρα πίτσας προθερμαίνεται

Ψήστε για 5 λεπτά, περιστρέψτε το στη μέση χρησιμοποιώντας ένα ζεύγος των toungs

Ωρα για ΠΑΙΧΝΙΔΙ!

Χρειαζόμουν και τα δύο χέρια για να περιστρέψω την πίτσα ενώ έριχνα τις άκρες, οπότε δεν μπορούσα να σας δείξω πώς φτιάχτηκε, αλλά έχετε την ιδέα. Φαντίστε μόνο τις άκρες μέχρι να φρυγανίσουν και μετά ρίξτε λίγο το τυρί

Τάδα!

Φέτα και ορεκτικό!


Δες το βίντεο: Πίτσα σε 10 Λεπτά. LIVE. Άκης Πετρετζίκης (Ιούλιος 2021).