Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο κοτόπουλο δεντρολίβανο


Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φαρενάιτ.

Μετρήστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και τρίψτε το πάνω στις κόρνες Cornish.

Φροντίστε να επικαλύψετε και τις δύο πλευρές με λάδι.

Μετρήστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τρίψτε και στις δύο όρνιθες.

Βεβαιωθείτε ότι το παλτό ομοιόμορφα.

Μετρήστε 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

Καλύψτε ομοιόμορφα τις κότες με το πιπέρι

Οι κότες με αλάτι και πιπέρι.

Βάλτε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο και μισό λεμόνι στην κότα, ώστε να παραμείνει ωραίο και υγρό. Ρίξτε 1 κουταλάκι χυμό στις όρνιθες.

Βάλτε τις κότες σε ένα ταψί και περιτριγυρίστε με σκελίδες σκόρδου.

Βάλτε τις κότες στο φούρνο για 25 λεπτά.

Μετρήστε το ζωμό κοτόπουλου 1/3 c.

Προσθέστε 1/3 c λευκό κρασί στο ζωμό κοτόπουλου.

Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι (2 κουταλιές της σούπας)

Ανακατέψτε το ζωμό, το λευκό κρασί και το λάδι.

Βάλτε το φρέσκο ​​δεντρολίβανο πάνω από τις κότες. Αυτό είναι 3 διαχωρισμένα κλαδάκια δεντρολίβανο.

Αφού ολοκληρωθούν τα 25 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

Ρίξτε το μείγμα ζωμού πάνω στις κότες.

Θα πρέπει να μοιάζει με αυτό.

Ενεργοποιήστε ξανά τις κότες για 25 λεπτά.

Κάθε 10 λεπτά, ρίχνουμε το υγρό πάνω από τις κότες.

Μόλις τελειώσουν το μαγείρεμα οι κότες, στραγγίστε τυχόν χυμούς στο ταψί και τυλίξτε τους σε αλουμινόχαρτο για 5 λεπτά. Βάζουμε όλους τους χυμούς σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Μόλις ο ζωμός έχει μειωθεί σε μια πιο σάλτσα όπως η συνέπεια, ρίχνουμε πάνω από την κότα και σερβίρουμε με τις αγαπημένες σας πλευρές. Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γλυκιά πάπρικα με πατάτες και δεντρολίβανο (Οκτώβριος 2021).