Χωρίς κατηγορία

Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών


Αγοράστε μερικές Βρυξέλλες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλα. Ή μωρό μου. Ειναι ιδιοι.

Ό, τι δουλεύει για εσάς.

Έλεγχος μεγέθους

Ολα τους

Εάν χρησιμοποιείτε τα μεγάλα, κόψτε σε μικρότερα κομμάτια.

Θα μαγειρεύουν πιο γρήγορα. Είναι προαιρετικό.

Εάν χρησιμοποιείτε μικρό, αφήστε τα ολόκληρα. Μπορείτε να τους ξεπλύνετε καλά αφού είναι καθαροί.

Πρώτη μέθοδος. Μια κατσαρόλα με βραστό νερό, καρυκευμένο με αλάτι.

Ενώ περιμένετε να βράσει το νερό, φτιάξτε ένα βινεγκρέτ.

Χυμός λεμονιού.

Μουστάρδα φορές δύο

Μέλι

Μπορείτε να προσθέσετε πικάντικα πράγματα, κρεμμύδια. Είσαι ο σεφ.

Μείγμα

Μπορείτε επίσης να το κάνετε με ένα μπλέντερ χειρός.

Περίοδος με λίγο αλάτι και πιπέρι.

Έχετε μια βινεγκρέτ για χρήση σε σαλάτες και άλλα παρασκευάσματα.

Επισημάνετε το. Ψύξτε μέχρι να χρειαστεί. Διαρκεί περίπου μια εβδομάδα. Ίσως λίγο περισσότερο.

Πάρτε ένα μπολ με πάγο και νερό.

Αδειάστε τις Βρυξέλλες σας.

Ελέγξτε εάν είναι μαγειρεμένα.

Ψύχρα.

Ξηρός. Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό παρασκεύασμα χρησιμοποιήστε τα έτσι. (Χωρίς ψύξη)

Πάρτε ένα τηγάνι στη φωτιά.

Λίγο λάδι. Και κομμάτια μπέικον αν έχετε.

Ένα σουρωτήρι

Αφήστε τους να καραμελωθούν λίγο.

Μην φοβάστε να τα κάψετε.

Είναι εκεί.

Αφήστε τους να στάξουν την περίσσεια λαδιού.

Η άλλη μέθοδος. Προσθέστε μια καλή ποσότητα λαδιού σε μια βαθιά κατσαρόλα.

Αφήστε το λάδι να ζεσταθεί. 350F είναι καλό.

Μέχρι χρυσό.

Βεβαιωθείτε ότι είστε έτοιμοι για επιτυχία. Δεν θέλετε να ψαρεύετε κομμάτια βλαστών των Βρυξελλών.

Στραγγίστε την περίσσεια λαδιού. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να τα ψήνετε στο φούρνο.

Ανακατέψτε και τα δύο. Περιττό αν έχετε μόνο ένα είδος.

Προσθέστε λίγο από τη βινεγκρέτ σας. Και επιπλέον μουστάρδα.

Μείγμα

Προσθέστε τις Βρυξέλλες σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βραστά λαχανάκια Βρυξελλών.

Αλάτι, πιπέρι, λίγες σταγόνες Tabasco εάν έχετε.

Σερβίρετε ζεστό.

Απολαμβάνω.

Είναι εντάξει να προσθέσετε επιπλέον μουστάρδα.

Λαχταριστό

Ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε. Χαρούμενη ημέρα των ευχαριστιών. Μην ξεχάσετε να στείλετε φωτογραφίες της γιορτής των ευχαριστιών σας στο @frederico στο twitter ή το Instagram.


Δες το βίντεο: ΖΕΛΕ μοσχαρίσια γλώσσα γιορτινός μεζές - το σωστό ζελέ - διαφανές και γευστικό (Οκτώβριος 2021).