Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου


Συγκεντρώστε τα συστατικά σας.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει ένα βάζο για να αποθηκεύσετε τη σάλτσα. Χρησιμοποιώ ένα βάζο με σφραγιστικό καπάκι. Αφήστε το να καθίσει σε βραστό νερό μέχρι να είναι έτοιμο να ρίξει σάλτσα.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. .

Καθώς βράζει θα αρχίσει να διαχωρίζεται, να το ανακατεύετε περιστασιακά. Μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε την να σιγοβράσει μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Ελέγξτε το πάχος σε ένα κουτάλι. Εξαρτάται πραγματικά από εσάς πόσο παχύ θέλετε τη σάλτσα σας. Αυτό εξακολουθεί να είναι λίγο ασταθές για μένα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να είναι η συνέπεια που θέλετε.

Αυτό είναι το πάχος που θέλω. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

Ρίχνουμε ζεστή σάλτσα σε έτοιμο βάζο. Χρησιμοποιώ μια διοχέτευση για να αποφύγω υπερβολικά χάος.

Γεμίστε το βάζο, αφήστε τουλάχιστον μια ίντσα στην κορυφή. Σφίξτε το καπάκι και αναστρέψτε για δύο λεπτά. Αφήστε να κρυώσει πριν ψύξετε.


Δες το βίντεο: Φτερούγες Κοτόπουλο με Σάλτσα Μπάρμπεκιου. Άκης Πετρετζίκης (Οκτώβριος 2021).