Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε vegan zuppa toscana


Κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες ή κύβους. Αφήστε το δέρμα ανοιχτό αν το προτιμάτε.

Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο έως ότου το κρεμμύδι γίνει ημιδιαφανές.

Ενώ το κρεμμύδι μαγειρεύει, προσθέστε γάλα σόγιας στο ζωμό σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε σκόρδο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και ιταλικά καρυκεύματα στα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό.

Προσθέστε λουκάνικο. Σπάστε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια. Εάν τα κρεμμύδια ή το λουκάνικο αρχίζουν να κολλάνε στο τηγάνι, προσθέστε λίγο ζωμό στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μαζί για περίπου 2 λεπτά.

Μόλις ο ζωμός αρχίσει να βράζει, προσθέστε τις πατάτες.

Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα λουκάνικων.

Διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία βρασμού για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι μαλακές και έτοιμες για κατανάλωση.

Σερβίρετε με ψωμί. Εάν είστε λάτρης του Kale, προσθέστε λίγο στο pot πριν το σερβίρετε.


Δες το βίντεο: Quick and Easy Vegan Zuppa Toscana in the Instant Pot or stovetop! (Δεκέμβριος 2021).