Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε καφέ chemex


Αλέστε τους κόκκους καφέ σας με μέτρια έως λεπτή συνοχή

Βρέξτε το φίλτρο Chemex με ζεστό νερό. Αυτό ξεπλένει τον πολτό που δεν θέλετε να δοκιμάσετε στον καφέ σας και βοηθά το φίλτρο να κολλήσει στο ποτήρι.

Βάλτε περίπου 3 έως 3 και μισή κουταλιά της σούπας για ένα 3 ποτό Chemex (όπως αυτό).

Βράστε το νερό σας μεταξύ 190-205 βαθμών (ο βραστήρας σας θα βράσει περίπου στους 212, οπότε αφήστε το να παραμείνει για λίγο, ώστε να κρυώσει). Ρίξτε λίγο νερό στο Chemex και αφήστε το να παραμείνει για 45 δευτερόλεπτα.

Γεμίστε με νερό περίπου στα μισά έως τα δύο τρίτα. Το κάνω σε μια κυκλική κίνηση για να φέρω τον καφέ από τα πλάγια.

Επαναλάβετε μόλις πέσει το νερό.

Παρακολουθήστε υπέροχο στάγδην καφέ μέσα από το φίλτρο.

Όταν φτάσει στο κομμάτι, αρκεί για έναν μεγάλο δυνατό καφέ - τώρα μου αρέσει :)

Τώρα απολαύστε την υπέροχη κούπα καφέ σας.


Δες το βίντεο: How to make perfect Greek Style Frappé Coffee - Πώς να φτιάξετε τον τέλειο Φραπέ (Οκτώβριος 2021).