Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε χορτοφάγους σούπα τεύτλων και μάραθου με κεφίρ


Αποκεφαλισμός λαμπτήρα μάραθου.

Ξεφλουδίστε τα τεύτλα. Να είστε προσεκτικοί, μπορούν να λεκιάσουν. Δεν ξέρω για σένα, αλλά το "Beat it" του Μάικλ Τζάκσον κολλήθηκε στο μυαλό μου σε αυτό το σημείο. Λοιπόν, τώρα σίγουρα θα είναι.

Κόψτε τα τεύτλα, τα κρεμμύδια, έναν βολβό μάραθου και μετρήστε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου.

Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό σε υψηλή φωτιά.

Προσθέστε 2 κουταλάκια του Better Than Bouillon Chicken Base.

Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές λάδι μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μάραθο και σπόρους μάραθου.

Σε αυτό το σημείο τα πράγματα αρχίζουν να μυρίζουν εκπληκτικά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε τεύτλα.

Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί.

Προσθέστε απόθεμα "κοτόπουλο".

Βράζουμε.

Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα τεύτλα, περίπου 18-20 λεπτά.

Ανακατέψτε τη σούπα σε παρτίδες στο μπλέντερ.

Χτυπήστε ελαφρά σε 1 φλιτζάνι κεφίρ. Ανέφερα ότι αυτή η σούπα είναι * όμορφη *;

Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση και μετά ξαναζέσταμε τη σούπα

Ο γιος Dollop στην κορυφή και τρέχει ένα μαχαίρι στη μέση για να διαμορφωθεί σε καρδιά.


Δες το βίντεο: How to make the perfect Choux Pastry - Πώς να φτιάξετε τέλεια Σουδάκια (Οκτώβριος 2021).