Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε πράσινο τσίλι (τσίλι verde) με ώμο χοιρινού κρέατος


Συγκεντρώστε πιπεριές (anaheim / jalapeno, serrano) και τοποθετήστε το στο ταψί. Χαίρομαι για την απροσδόκητη τους. Ενεργοποιήστε τη σχάρα στο φούρνο ή ανάψτε τη σχάρα.

Φτιάξτε τσίλι σε όλες τις πλευρές για 4-5. Βάλτε σε μια χάρτινη σακούλα, κλείστε σφιχτά για 25 λεπτά. Ενώ οι πιπεριές δροσίζουν ξεκινούν να δουλεύουν στην επόμενη σελίδα του χοιρινού ... στη συνέχεια ξεφλουδίστε όλο το μαυρισμένο δέρμα και αφαιρέστε όλους τους σπόρους / στελέχη. Μπριζόλα :-)

Κανόνες ώμου χοιρινού κρέατος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425. Κόψτε το χοιρινό σε κομμάτια 3-4 ".

Απλώστε μπαχαρικά και αλάτι στο χοιρινό. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια G, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το χοιρινό στο τηγάνι ψητού. Ψήνουμε 1 ώρα έως ότου καπνιστεί το χοιρινό. προσθέστε απόθεμα 1C, σάλσα 1C, κάλυμμα χωρίς φύλλο. Ψήνουμε για 2-3 ώρες @ 225 μέχρι να καταρρεύσουν.

Τραβήξτε τα κρεμμύδια από χοιρινό μετά την 1η ώρα αφήστε το να κρυώσει και ψιλοκόψτε. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι λαχανικού στον ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε σε ψιλοκομμένο ψητό Chilis και σοτάρουμε άλλα 3 λεπτά. Αλας

Προσθέστε απόθεμα και άλλα 1C Salsa .... σιγοβράστε χαμηλά .. Περιμένετε να τελειώσει το χοιρινό.

2-3 ώρες αργότερα, προσθέστε το χοιρινό σε πράσινο μίγμα τσίλι. Ελέγξτε για καρυκεύματα. Πρέπει να είναι ένδοξη.

Τηγανίστε τορτίγια και στις δύο πλευρές σε λάδι σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι.

Στραγγίξτε με πετσέτα και αλάτι.

Ετοιμαστείτε να σερβίρετε νόστιμα tacos, tostadas, enchiladas, nachos ή οτιδήποτε άλλο. Φτιάξτε μερικά ποτά ... γιορτάστε ... το ζωντανό σας!

Προσθέστε ξινή κρέμα, κόλιαντρο, ασβέστη, πράσινο κρεμμύδι και φρέσκο ​​ψιλοκομμένο jalapeño. Απολαμβάνω! Peace, Taco Jon www.decknight.com


Δες το βίντεο: Πιπεριά Habanero: Καυτερή και όποιος αντέξει! (Νοέμβριος 2021).