Χωρίς κατηγορία

Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κάρυ κοτόπουλου


Έτοιμος σταθερός μάγειρας

Συγκεντρώστε όλα τα ξηρά μπαχαρικά σας

Όλα συντριβή για εύκολη χρήση

Από πάνω αριστερά. Τουρσί μπαχαρικά, μείγμα σάλτσας χρυσού κάρυ, φύλλα κάρυ, κόκκινη πάστα κάρυ

Από πάνω αριστερά. 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα νιφάδες τσίλι, κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ Μπορεί να προσθέσει περισσότερη σκόνη κάρυ και νιφάδες τσίλι για να το κάνει πιο ζεστό

Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε

Πάρτε ένα από τα κρεμμύδια και τα ζάρια σε μια κατσαρόλα με το γκι σας και το μπαχαρικό τουρσί και μερικά φύλλα κάρυ ανακατεύονται και μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν

Προσθέστε λίγο κοτόπουλο και ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μου για το τεμαχισμό ενός κοτόπουλου

Αφαιρέστε την 1η παρτίδα κοτόπουλο και αφήστε το υπόλοιπο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει

Προσθέστε τα ξηρά μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά

Τώρα ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά μαζί σε νερό Από πάνω αριστερά. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο και τζίντζερ 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα κάρυ 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλιά κουταλάκι τσίλι και ανακατέψτε μαζί

Από αριστερά. Ανακατέψτε στο μείγμα για το προηγούμενο βήμα και ανακατέψτε στο μείγμα σάλτσας ανακατεύοντας το σε λίγο ζεστό νερό και ανακατεύοντας στο κάρυ

Κάντε μερικές πλευρές που ονομάζονται sambals Ζαχαρωμένο ένα κρεμμύδι και δύο ντομάτες Κόψτε λίγο κορίανδρο και τσίλι Διαφήμιση λίγο καφέ Ξύδι αλάτι ζάχαρη και πιπέρι και ανακατέψτε

Τρίβουμε μερικά καρότα Κόβουμε μερικά τσίλι και κόλιανδρο και λίγο καφέ Ξύδι αλάτι ζάχαρη και πιπέρι και ανακατεύουμε και ψύξη καλύτερα τη γεύση την επόμενη μέρα

Κόβουμε μερικές μπανάνες και προσθέτουμε λίγο ελληνικό γιαούρτι

Το Good Fruit Chutney είναι απαραίτητο

Λίγο πριν το σερβίρετε πάρτε λίγο από ό, τι πήγε και το κάνει στο κάρυ. Curry Powder Κόλιανδρο και τσίλι πάστα Θρυμματισμένο σκόρδο και τζίντζερ και ανακατεύουμε στο κάρυ

Πιάτο με λίγο ρύζι

Ή κοίλα λίγο ψωμί χωρίς ψωμί και σερβίρουμε έτσι

Διαφημίστε μερικές πλευρές και απολαύστε


Δες το βίντεο: Πικαλίλι Κυπριακά Πίκλα με Σάλτσα Μουστάρδας από την Ελίζα #MEchatzimike (Δεκέμβριος 2021).