Χωρίς κατηγορία

Πώς να μαγειρέψετε twisters


Αυτή είναι η πρώτη μου προσπάθεια να κάνω twister ή όπως τους αποκαλούμε Klejner. Η λέξη Klejner είναι γερμανικής προέλευσης που σημαίνει μικρά. Έχουμε πολλές γερμανικές λέξεις στα Δανικά.

Ξεκινήστε ανακατεύοντας μαλακό βούτυρο, αυγά, ζάχαρη, κάρδαμο και ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε κρέμα και αλεύρι.

Ζυμώστε μέχρι να έχετε μια λεία λαμπερή ζύμη. Καλύψτε και αφήστε το να ξεκουραστεί μερικές ώρες ή μέχρι την επόμενη μέρα στο ψυγείο.

Δεν χρειάζεστε αυτό το εργαλείο, κομμένο με ένα μαχαίρι, αλλά έχω ένα από τη πατρική γιαγιά μου και ένα από τη μητρική γιαγιά μου και τις πατρικές γιαγιάδες μου ήταν το καλύτερο, είναι το μεταλλικό.

Λιώστε το λίπος σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ουδέτερο μαγειρικό λάδι. Ήμουν λίγο έκπληκτος από τη μυρωδιά του χοίρου λίπους. Όλο το σπίτι μυρίζει τώρα σαν ψητό χοιρινό. Τα twisters δεν θα δοκιμάσουν χοιρινό.

Χρησιμοποιήστε μόνο το ήμισυ της ζύμης εκείνη τη στιγμή, το υπόλοιπο επιστρέφει στο ψυγείο. Η ζύμη πρέπει να είναι κρύα ή δεν μπορείτε να δουλέψετε μαζί της. Κόψτε σχήματα ρόμβου με σχισμή στη μέση.

Λυγίστε το ένα άκρο μέχρι τη σχισμή και περάστε το μέσω.

Σαν αυτό. Αυτή είναι η συστροφή. Εάν η ζύμη σας είναι πολύ ζεστή δεν θα μπορείτε να το κάνετε αυτό και πολλές νοικοκυρές έχουν καταραστεί στη ζύμη κατά τη διάρκεια των αιώνων.

Κατάρα επίσης, όχι πολύ μικρό, γιατί θέλω να γίνω καλό κορίτσι για να έχω χριστουγεννιάτικα δώρα.

Το λάδι ή το λίπος σας πρέπει να είναι ζεστό. Τηγανίζουμε μόνο ένα ζευγάρι εκείνη τη στιγμή. Πηγαίνει γρήγορα, έτσι είναι βολικό να δεσμεύσετε τον σύζυγό σας να κάνει το τηγάνισμα ενώ κάνετε το στρίψιμο και τη στροφή.

Σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για να μοιάζει με χιόνι. Υπέροχο σερβίρεται ζεστό, αλλά μπορούν να διατηρηθούν για μια ή δύο εβδομάδες σε αεροστεγές δοχείο. Εάν πάνε μαλακά βάλτε τα σε ένα ζεστό φούρνο για 5 λεπτά.


Δες το βίντεο: Πηγα JUMBO για ψωνια Τι αγόρασα?Φουσκωτά παιχνίδια. ΠΙΣΙΝΑ Vlog Miss Tatiana. Inflatable Toys (Δεκέμβριος 2021).