Χωρίς κατηγορία

Πώς να φοντάν σοκολάτας με & χωρίς καρύδια


Σε τηγάνι 9x9, τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ψεκάστε με μαγειρικό λάδι (Pam).

Μετρήστε 3 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Ρίχνουμε σε μεγάλο τηγάνι. ... μην ενεργοποιήσετε τη θερμότητα ακόμα!

Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι βούτυρο ή 1 1/2 μπαστούνια.

Βγάλτε δοχείο εξατμισμένου γάλακτος.

Μετρήστε 2/3 φλιτζάνι.

Ρίχνουμε σε τηγάνι. Περιμένετε μέχρι να ανάψετε τη φωτιά. Με φοντάν πρέπει να δουλέψεις γρήγορα. Ετοιμάστε λοιπόν το επόμενο βήμα σε ξεχωριστό μπολ.

Μετρήστε 3 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας.

Σπρέι μέτρησης κύπελλο για κρέμα marshmallow.

Μετρήστε 1 1/2 φλιτζάνια.

Ρίχνουμε με τα τσιπ σοκολάτας.

Το επόμενο βήμα θα είναι οι ξηροί καρποί και η βανίλια. Μετρήστε 1 φλιτζάνι καρύδια.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Εάν φτιάχνετε χωρίς ξηρούς καρπούς ... προσθέστε την τελευταία βανίλια ξεχωριστή από τις μάρκες και την κρέμα.

Τώρα είμαστε έτοιμοι. Προειδοποιήστε σε όλους ότι ξεκινάτε το φοντάν. Μην το αφήνεις αυτό. Ξεκινήστε τη θερμότητα σε μέσο.

Ξεκινήστε να ανακατεύετε για να μην το καεί.

Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει όλο το βούτυρο. Συνεχίστε να ανακατεύετε. Τώρα ανακατεύοντας το ρολόι για φυσαλίδες.

Βλέπετε αυτά που αρχίζουν να σχηματίζονται στην άκρη; Οχι πολύ καιρό τώρα.

Βλέπετε τώρα τις φυσαλίδες στο κέντρο; Αυτό θέλουμε. Ανακατέψτε καλά για 4 λεπτά.

Ρυθμίστε το χρονόμετρο ... και συνεχίστε να ανακατεύετε ολόκληρα 4 λεπτά.

Πρέπει να μοιάζει με αυτό. Πλήρης βρασμός.

Όταν τελειώσουν τα 4 λεπτά .. προσθέστε στο προετοιμασμένο μπολ .. και ανακατέψτε καλά. Αυτή τη στιγμή ίσως χρειαστεί να καλέσετε έναν άλλο βραχίονα για να ανακατέψετε!

Όταν αναμιχθούν, προσθέστε ξηρούς καρπούς και βανίλια ή απλά βανίλια.

Ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε σε έτοιμο τηγάνι.

Καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια έβαλα στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Ή μπορείτε να περιμένετε μέχρι να κρυώσει και να σκληρύνει ... μπορεί να διαρκέσει έως και 4 ώρες.

Όταν τελειώσουν τα 30 λεπτά στον καταψύκτη. Αναποδογυρίστε το ξύλο κοπής.

Κόψτε σε επιθυμητά μεγέθη.

Τοποθετήστε σε αεροστεγές δοχείο με κερί χαρτί μεταξύ των στρωμάτων. Σφραγίδα.

Ναι! Τοσο καλα. Απολαμβάνω!

Για χωρίς καρύδια .. ρίξτε στο τηγάνι. Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 30 λεπτά.

Μετά από 30 λεπτά στον καταψύκτη, αναποδογυρίστε την σανίδα κοπής όπως το παξιμάδι.

Ξεφλουδίστε το φύλλο.

Κόψτε σε κομμάτια.

Τοποθετήστε σε δοχείο που μπορεί να σφραγίσει.

Χρησιμοποιήστε κερί χαρτί μεταξύ των στρωμάτων.

Τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα μέχρι να τελειώσει!

Τόσο νόστιμο!

Μην ξεχάσετε να σφραγίσετε έτσι το φοντάν δεν στεγνώνει. Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: γιαουρτογλυκό σε 5 πανεύκολο δροσερό παγωτογλυκό CuzinaGias quick and easy yogurt dessert (Οκτώβριος 2021).